Afvallen met Nederland Forums

---

Sperziebonensalade met cocos en peper: 4pers

300 gr sperziebonen (beetgaar koken)

1 rode ui

200 gr tauge

veldsla (2 zakjes)

Dressing:

2 eetl. zonnebloemolie

1 teentje knoflook

1 theelepel gemberpoeder

1 kleine rode peper

2 eetl. gedroogde kokos

1 eetl. bruine azijn(balsamico)

4 eetl. water

Bereiding Dressing;

Olie verwarmen in een pannetje, de knoflook en peper toeveogen en even

aanfruiten. Azijn toevoegen samen met de gember en cocos.

Even doorverwarmen en het geheel afblussen met het water.

Let op het is vrij weinig maar wel sterk van smaak.

---