Afvallen met Nederland Forums

---

ZALMFILET MET SOJA EN SESAMSALADE:

Oosters hoofdgerecht voor 4 personen

Super slank, vol met omega3 en eiwitten;

INGREDI�NTEN:

2 eetlepels sojasaus [Japanse]

2 eetlepels citroensap

2 eetlepels mirin [of droge sherry]alcohol verdampt na verhitting

1 rode peper, fijngehakt

4 zalmfilets � 200 g elk, zonder graten en vel

200 g daikon (Chinese radijs), in smalle reepjes [of hollandse radijs]

1 rode paprika, in smalle reepjes

een handje verse munt

een handje verse Japanse mosterdkool (mizuna)of raapsteeltjes of rucola

2 eetlepels sesamzaadjes

BEREIDEN:

Verhit de oven voor op 160 �C of gasovenstand 2-3.

Meng de sojasaus, citroensap, mirin en peper samen in een kleine kom tot een dressing. Bekleed een klein bakblik met bakpapier en leg er de zalmfilets in. Schenk de dressing over de vis en zet 20 minuten in de oven.

Hussel de daikon [of radijs], paprika, munt en mizuna [of raapsteeltjes] door elkaar en verspreid het over vier bordjes.

Haal voorzichtig de zalmfilets uit het bakblik met een brede spatel en leg de vis naast de salade.

Rooster de sesamzaadjes in een kleine koekenpan op een matig vuur tot ze bruin kleuren. Besprenkel de salades met de zaadjes en schenk een beetje kookvocht over de zalm.

Voedingswaarde per portie: 323 Kcal., 43 Eiw., 12 Vet.,5 Kh.

Bron: Kookboek "De 4 seizoenen keuken" van Marie Clair, + aanpassingen naar EKPW-proof.

ZIE OOK:

Gebakken Asperges met Gegrilde Soja-Zalm

OF:

ZALM de heerlijkste recepten

CULINAIR KOKEN MET SPRINGTIME [alle recepten]***

Succes, SpringTime.

---

---

Hi Sylvia, dit is natuurlijk een zalig recept, maar je zou ook:

ZALM MET BROCCOLIPUREE

kunnen maken. Zelf vind ik broccoli op deze manier heel erg lekker.

Maar ik zal nog even verder zoeken voor je.

Liefs en fijne avond, Gonnie.

---

---

Hi Sylvia, wat ook heerlijk en makkelijk te bereiden is:

Gegrilde Zalm met Courgette en Spinazie fase 1

Maar ik zoek nog even verder voor je.

Liefs, Gonnie.

---

---

Hi Sylvia, hier nog wat suggesties voor wat hapjes voor de gasten, zie:

ZALMMOUSSE van Fred & yolanda de leeuw in Amsterdam!

OF:

ZALMROLLETJES BOURSIN voorgerecht/amuse/hapje

ZALMTAART /QUICHE

Succes met alles, en wanneer was het grote feest ook alweer?

Alvast een heel fijn en zonnig weekend.

Liefs, SpringTime.

---

---

Graag gedaan Sylvia,

Gelukkig heb je nog even om een goed plan te maken.

Heel veel sterkte en maak er een gezellig iets van.

Fijn weekend en lieve groetjes, Gonnie.

---

---

Nou Springtime ik heb niet zoveel tijd meer voordat ik hier wegga, nog even deze heerlijke recepten printen.

---

---

Het is je waarschijnlijk ontgaan dat iemand vrijwel alle recepten van hier overgeplaatst heeft naar de Weegclub.

Daar ben jij toch naar toe gegaan?

I

---